Descripción
Viña Cubillo Crianza, caja de 6 botellas
Tempranillo (65%), Garnacho (25%), Mazuelo y Graciano, el resto, todas de nuestros propios viñedos.
Color: Rubí brillante.
Naríz: Fresco y ligero aroma a regaliz con textura consistente y aroma persistente.
Gusto: Fino, fresco y persistente.
3 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevo.
D.O.C. Rioja
Gastronomía: El perfecto acompañamiento de todo tipo de legumbres, tapas y entremeses variados.
Tiempo de conservación: 10 años y más, en perfectas condiciones de temperatura (14ºC) y humedad (75-80%) constante.
Temperatura de consumo: Entre 18º y 20º C. dependiendo de tiempo y lugar.
13,5% Vol.
Los vinos de Viña Cubillo provienen de una finca llamada Viña Cubillas. Historicamente estos vinos se llamaron Vendimia Especial. Esta finca se encuentra a 4 kms. de la bodega en linea recta y fue adquirida por nuestro bisabuelo, al igual que todos nuestros viñedos. Su altitud es de 465 m. y la edad media del viñedo es de 40 años. El terreno es de la era terciaria y de naturaleza arcillo-calcarea.
Se extiende sobre una superficie de total de veinticuatro hectáreas, de las cuales dieciseis son de Tempranillo, cuatro de Garnacha tinta, dos de Mazuelo y dos de Graciano.
Con parajes como La Encina o la Monja, esta finca da vinos excepcionales que comercializamos todos los años sólo como crianzas pero que podrían ser destinados perfectamente a Grandes Reservas por las excelentes condiciones de calidad de la finca, su orientación, su suelo y sus viñedos.
Viña Cubillo Crianza
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