Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Colección

10,50

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Colección, caja de 6 botellas

Viñedos de procedencia: Pago “Los Sasos” de San Marcos.
“Los Sasos” de San Marcos fueron plantados en 1990. Tiene una altitud de 375-420 metros sobre el nivel del mar y orientación noreste-sureste. ”Saso” es un topónimo que se asigna a terrazas fluviales “colgadas”. Toda esta zona es secano y los suelos son fuertes, francos y profundos con un alto porcentaje de arcilla y elementos gruesos superficiales.

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Descripción

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Colección, caja de 6 botellas

Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: 100% Cabernet Sauvignon
Elaboración: Crianza

D.O. Somontano

Viñedos de procedencia: Pago “Los Sasos” de San Marcos.
“Los Sasos” de San Marcos fueron plantados en 1990. Tiene una altitud de 375-420 metros sobre el nivel del mar y orientación noreste-sureste. ”Saso” es un topónimo que se asigna a terrazas fluviales “colgadas”. Toda esta zona es secano y los suelos son fuertes, francos y profundos con un alto porcentaje de arcilla y elementos gruesos superficiales.

Se vendimió en óptimas condiciones de maduración manualmente durante la primera semana de octubre. La maceración y la fermentación alcohólica se realizaron simultáneamente durante 12-15 días a una temperatura de 26°C, posteriormente hizo la maloláctica. Este vino envejeció durante 10 meses en barricas de roble francés del bosque de Allier, se clarificó y filtró antes del embotellado.

Temperatura óptima de servicio entre los 16 y 18ºC.
Combina con carpaccios, quesos y carnes rojas a la piedra o caza mayor y menor.

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